Jak wygląda dieta lekkostrawna? Jadłospis na 3 dni!

Dietę lekkostrawną często przepisuje się w szpitalach po operacjach. W tym celu dostarcza się organizmowi wszystkich potrzebnych składników pokarmowych. Ogranicza się za to produkty i ciężkostrawne potrawy. Regularnie spożywa się posiłki, w małych dawkach, tak, aby nie obciążać układu pokarmowego. Jest to pewnego rodzaju dietą leczniczą, która rekomendowana jest po operacjach, zatruciach czy chorobach jelit.

Zasady diety lekkostrawnej

Dietą lekkostrawną na wątrobę nazywa się łatwostrawny sposób żywienia się. Jest przerobioną dietą podstawową. Jej zadaniem jest:

oszczędzanie przewodu pokarmowego lub innego narządu
zmniejszenie bólów przewodu pokarmowego
poprawa stanu zdrowia

Główną zasadą diety lekkostrawnej jest sposób przyrządzania potraw. Gotuje się w związku z tym na parze, na wodzie, piecze w folii lub rękawie oraz w zamkniętym żaroodpornym naczyniu. Aby były bardziej przyswajalne i łatwe do jedzenia można dodać ubite białka jaj lub namoczyć je w wodzie bądź mleku.

Po co jest dieta lekkostrawna? Wskazania

Jak każdą dietę, należy się wcześniej skonsultować ze specjalistą od dietetyki. Do wskazań stosowania diety lekkostrawnej jest operacja wyrostka czy problemy z żołądkiem. Także wrzody, gorączka czy stany zapalne żołądka. Powinny ją stosować osoby starsze, mające stany zapalne żołądka czy pobudliwe jelito grube. Polecana jest po operacjach czy rekonwalescencji, infekcjach czy zatruciach pokarmowych. Sprawdzi się również przy zakażeniu rotawirusami czy w przypadku żywienia osób, które leżą w łóżku.

Dieta lekkostrawna – produkty

Do dozwolonych produktów diety lekkostrawnej zaliczają się:

produkty zbożowe – drobne kasze, jasne pieczywo, manna, biały ryż oraz drobne makarony
produkty mleczne i mleko – zsiadłe mleko, kefir, naturalny jogurt, słodkie mleko
tłuszcze – słodka śmietanka, masło czy oleje roślinne
jajka – na miękko, jajecznica lub omlet
warzywa – zmiksowane, przetarte lub gotowane
owoce: morele, jabłka, pomarańcze, melony
słodycze i cukier: miód, dżemy bez pestek i cukier
desery: kompoty, musy, kisiele, biszkopty
przyprawy: pietruszka, sok z cytryny, imbir, bazylia, kminek czy wanilia
napoje – kompoty owocowe, niegazowana woda, rozcieńczone soki

Jadłospis na 3 dni

W Internecie można znaleźć gotowe przepisy na dietę lekkostrawną. Oto przykładowy jadłospis na 3 dni.

1 dzień:

Śniadanie: Sok pomarańczowy lub zielona herbata, płatki jaglane z malinami, bananami lub borówką amerykańską.
Drugie śniadanie: chrupkie pieczywo z białym serkiem, pomidorem i wędliną
Obiad: Pulpeciki i zupa krem z dyni
Deser: Sałatka z mandarynek, nektarynek i suszonych śliwek
Kolacja: Kasza kuskus i kurczak ze szpinakiem

2 dzień:

Śniadanie: Gotowane na mleku płatki ryżowe
Drugie śniadanie: Ciasteczka owsiane z suszoną żurawiną
Obiad: Kasza kuskus, ogórki kiszone i kotleciki z grzybów
Deser: Świeży sok z cytrusów
Kolacja: Pszenna bułka z masłem, wędliną, sałatą, pomidorem i jajkiem na twardo

3 dzień:

Śniadanie: Pieczywo chrupkie z masłem i chudą wędliną oraz jajecznica na parze z 3 jajek
Drugie śniadanie: Maślanka z rodzynkami i suszoną żurawiną
Obiad: Gotowany na parze pstrąg polany sosem koperkowo-czosnkowym z naturalnego jogurtu oraz gotowane na parze warzywa
Deser: Owocowy kisiel
Kolacja: Zupa krem z dyni z grzankami lub groszkiem ptysiowym